Research and order delicious food from the up-to-date
Porfirio’s Menu : Marisqueria |
| Coctel De Camaron | Tradicional salsa coctelera | |
| Degustacion De Ceviches | Seleccion de ceviches de pescado, camaron y pulpo | |
| Camaron Para Pelar | Camaron de pesca nacional | |
| Coctel De Ostion | Frescos ostiones | |
| Ostiones Rasurados | Ostiones frescos vivos 6 piezas | |
| Almejas Chocolatas Rasuradas | Almejas frescas vivas 6 piezas |
Porfirio’s Menu : Sopas |
| Sopa Manolo | Combinacion de crema de frijol y fideos | |
| Caldo Amarillo | Ombligos de masa, tomate asado, cebolla, limon y piema de cerdo | |
| Jugo De Carne | Jugo natural de carne y especials | |
| Caldo De Pescado | Consome de pescado, base de jitomate y vegetales – zanahoria, apio y papa | |
| Sopa De Tortilla | Receta original | |
| Sopa De Hongos Estilo Marquesa | Hongos frescos, consome de pollo, chile guajillo, epazote | |
| Mole De Olla | Caldo de res con adobo de chile pasilla y vegetales ejote, calabaza, elote | |
| Pozole Rojo | Receta tradicional pollo y cerdo, guamichion de lechuga, cebolla, rabano, oregano, limon tostadas |
Porfirio’s Menu : Entradas |
| Pescadillas | Pot pieza, pescado, piipo | |
| Chicharron | crujiente y camoso | |
| Elote Para Preparar | Preparado al gusto, mayonesa, chile piquin, limon, queso fresco | |
| Guacamole | Hecho en molcajete | |
| El Tamal | Tamal de pollo con salsa verde | |
| Tripitas | Crujientes machitos de camero | |
| Mini-Huaraches Con Carne Asada | Con cecina de res, salsa roja, lechuga, queso y crema – orden de 2. | |
| Mini-Tortas Ahogadas | Mini birotes, salsa tradicionaly carnitas de cerdo 3 piezas | |
| Esquites | Preparados al gusto – orden de 3 | |
| Mini-Pepitos | Carne asada, pimientos, aguacate, frijoles y lechuga – orden de 2. | |
| Chistorra Asada | Hecha en casa | |
| Taquitos Dorados De Jaiba | Tradicional receta veracruzana | |
| Tacos Sudados Surtidos | Para compartir – 8 piezas | |
| Mollejas De Res Asadas | Tiemas y jugosas | |
| Tartara De Carne | Filete de res y aderezo del chef | |
| Chicharron De Pescado | Crujiente | |
| Cazuela De Tuetanos | Caliente y acompanada de chile verde picado, cebolla, cilantro y limon | |
| Pulpo A La Mexicana | Jitomate, cebolla y aceitunas | |
| Carnitas De Atun | Servidas con tortillas hechas a mano | |
| Carnitas De Pulpo | Cilantro, cebolla, limon, aguacate y tortillas hechas a mano |
Porfirio’s Menu : Queso |
| Queso Cilantro | Queso empanizado con salsa verde | |
| Queso Maria Sabina | Hoja santa, queso de cabra y salsa morita | |
| Degustacion De Quesos Fundidos | Tres preparaciones – epazote, chipotley chile guero |
Porfirio’s Menu : Quesadillas Y Sopes |
| Tortillas De La Casa Hechas En Comal (Por Pieza) | ||
| Champinon | ||
| Chicharron | ||
| Flor De Calabaza | ||
| Huitlacoche | ||
| Quesillo | ||
| Sope De Pollo | ||
| Sope De Res | ||
| Arrachera | ||
| Mini-Tlacoyos | Rellenos con chicharron, requeson, crema y queso orden de 3 | |
| Gorditas | A elegir chicharron, requeson, frijol o papa. con cebolla, col y lechugas orden de 3. |
Porfirio’s Menu : Del Jardin |
| Ensalada Cesar | La receta tradicional | |
| Ensalada Chinampa | Lechugas, mixtas, queso panela, laminas de higo, palanqueta de cacahuate, pimiento rostizado con vinaigreta de higo y vino tinto | |
| Ensalada Placera | Lechuga larga, chicharron, queso asado, jitomate, aguacate, elote, rabano y vinagreta de cilantro | |
| Ensalada De Espinacas | Espinacas, queso de cabra, manzana verde, tocino, elote, pinones rosados y vinagreta de capulin | |
| Ensalada Xochimilco | Lechugas romana, orejona, sangria y escarola, col radiccio, mango fresco, arandanos deshidratados, nuez de la india, lajas de queso cotija y aderezo de mango habanero |
Porfirio’s Menu : Tacos |
| Servidos En Tortillas De La Casa Hechas A Mano Arranchera, Cecina, Cochinita Pibil, Lechon, Camaron, Pescado, Rib Eye Con Chicharron |
| Sauadero | Carne de res, cilantro, cebolla, orden de 3 | |
| Guisado | Tinga, chicharron, rajas con queso, arroz mexicano | |
| Marlin | Queso monterey jack, mayonesa picante, orden de 3. | |
| Atuna Al Pastor | Aderezo de chiles toreados, pina asada, cilantro – orden de 3 | |
| Kosher | Rib eye | |
| Flautas De Barbacoa | Extra grandes, crema agria, queso fresco, lechuga – orden de 3. |
Porfirio’s Menu : Tortas |
| Se Sirven Con Chiles Encurtidos De La Casa. |
| Cochinita Lechon | Lechuga, jitomate, aguacate y cebolla | |
| Pavo Al Horno | Frijoles, jitomate, aguacate y cebolla | |
| Pierna De Cerdo Horneada | Frijoles, jitomate, aguacate y cebolla | |
| Cubana | Queso panela, crema y cebolla morada | |
| Milanesa De Res | Frujoles, jitomate, aguacate y cebolla | |
| Bacalao Vizcaina | Lechuga y aguacate |
Porfirio’s Menu : Chiles Y Enchiladas |
| Chile Relleno De Picadillo | Picadillo de res, almendras, case de tomate, chipotle | |
| Chile Relleno De Queso | Queso mozzarella y panela, case de tomate, chipotle | |
| Enchiladas Rojas | Pollo, crema, queso fresco y cebolla morada | |
| Enchiladas Verdes | Pollo, crema, queso fresco y cebolla morada | |
| Enmoladas | Mole hecho en casa |
Porfirio’s Menu : Del Mar |
| Pescado Al Pastor | Pina, cilantro, cebolla, marinado en achiote y asado a la lena | |
| Camaron Diabla | Adobados y sazonados | |
| Camaron Gigante Al Carbon | Sazonados con especias de la casa | |
| Langostinos Gigantes Al Carbon | Sazonados con chile guajillo, ajo, limon y cebolla – para compartir | |
| Pescado Entrero A La Talla | Adobo de chile guajillo y especials 2 personas |
Porfirio’s Menu : Guarniciones Y Frijoles |
| Arroz | ||
| Papas A La Francesa | ||
| Rajas | con crema | |
| Frijoles | ||
| Refritos | con chipotle | |
| Frioles Charros | ||
| Frijoles Chinos | ||
| Frijoles De La Olla | ||
| Frijoles Puercos Yucatecos | ||
| Frijoles Tlalpenos |
Porfirio’s Menu : Pollo |
| Tacos Dorados De Pollo | Pechuga de pollo, tortilla de maiz, lechuga, crema, queso fresco | |
| Puntas De Pollo Al Chipotle | Salsa de chile chipotle ligeramente picante | |
| Medio Pollo Rostizado Picante | Jugoso y picosito | |
| Pollo Con Mole | Mole hecho en casa, opcion de carne oscura o blanca |
Porfirio’s Menu : Res |
| Albondigas Al Chipotle | La autenica receta | |
| Cecina De Yecapixtla | Cecina de res seca, servida con chiles toreados y cebolla cambray | |
| Milanesa De Filete Oreja De Elefante | Con papas a la francesa | |
| Puntas De Filete Al Chipotle | Salsa ligeramente picante | |
| Filete Tampiquena | Filete con enchiladas de mole, aguacate y frijoles | |
| Sabana Invierno | Filete con salsa verde, frijoles refritos y queso grantinado |
Porfirio’s Menu : Cortes Angus |
| Todos Los Cortes Se Sirven Con Cebollas Y Chiles Asados |
| Arrachera | ||
| Filete | ||
| New York Steak | ||
| Rib Eye |
Porfirio’s Menu : Kosher |
| Calidad Prime |
| Filete | ||
| Rib Eye |
Porfirio’s Menu : Para Taquear |
| Para Compartir (2 To 3 Personas). |
| Chamorro Al Horno | Coccion lenta | |
| Mixiote De Cordero | Homeado en penca de maguey y hoja santa a la antigua | |
| Costilla De Res Horneadas | Costillas cocidas lentamente por 8 horas | |
| Lechon |
Porfirio’s Menu : Parrilladas |
| (2 Personas). Para Compartir. |
| De La Tierra | Arrachera, cecina de res, chistorra, queso asado, nopales y cebollas cambray | |
| Mar Y Tierra | New york, langostinos, camarones, pulpo y cebollas cambray | |
| Del Mar | Langostinos, camarones, pescado, ostiones, pulpo y cebollas cambray |
Porfirio’s Menu : Postres |
| Nieve | Chocolate, fresa, guanabana y zapote | |
| Raspados | Fresa, grosella, guanabana, amgo, tamrindo y rompope | |
| Camote Asado | Con helado de vanilla | |
| Flan Casero | ||
| Fresas | Con crema y merengue | |
| Pan De Elote | ||
| Platano Horneado | Con helado de vanilla | |
| Creme Brulee | De elote asado | |
| Churros | Salsa inglesa, cajeta y salsa de chocolate con tacita de chocolate caliente | |
| De Gustacion De Paletas Con Chile | Guanabana, kiwi, mandarina, mango | |
| Cheese Cake | Manchego y ate | |
| Mini-Cheese Cakes Tempura | Inglesa, cajeta, fresa y chocolate – 6 piezas | |
| De Gustacion De Helados | Chocolate, fresa, dulce de leche, vanilla | |
| Banana Split Dome | Helado de vanilla, platano, nueces, caramelo, cubierto de chocolate |
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